مزيج المنزل 2

خلطة اسبريسو هاوس بليند | شوكولاتة ولوز

الخيار اليومي الموثوق. خلطة اسبريسو كلاسيكية بقوام ممتلئ ونكهات دافئة من الشوكولاتة الداكنة واللوز، مصممة لتكون الأساس المثالي لمشروبات الحليب.

قصة المصدر

تم تصميم خلطة هاوس بليند (House Blend) الخاصة بنا لتلبية متطلبات الخدمة عالية الحجم، وتتكون من مجموعة مختارة من البن عالي الجودة متعدد المصادر، تم اختياره لبروفايلاته التكميلية وأدائه الموثوق. هذه الخلطة هي أساس أي قائمة مقهى ناجحة، مبنية على مبدأ ثبات الجودة. نختار حبوباً تقدم باستمرار بروفايل نكهة كلاسيكي ومريح يتفوق كأساس لجميع مشروبات الحليب، مما يجعلها الخيار الأنسب للباحثين عن بن للمقاهي.

هوية البن

بروفايل التحميص

تم تحميص هذه الخلطة بدرجة متوسطة داكنة، وهي مصممة لتحقيق أقصى درجات الاستقرار في الاستخلاص وتكامل النكهة. يعظم هذا التحميص نوتات الشوكولاتة واللوز مع ضمان قوام ثقيل وكريمي يقاوم الحليب بثقة. هذا البروفايل القوي مثالي للمقاهي التي تعطي الأولوية للاتساق والموثوقية.

ملف التذوق العميق

تقدم هذه الخلطة تجربة اسبريسو كلاسيكية، مريحة، ومرضية للغاية.

• العطرية: رائحة غنية ودافئة من الشوكولاتة الداكنة واللوز المحمص حديثاً عند الطحن.
• القوام: قوام ثقيل وممتلئ، كريمي وسكري بشكل ملحوظ، يشكل أساساً مثالياً لمشروبات الحليب.
• الفاكهية/الحمضية: حمضية منخفضة ومندمجة جيداً، تقدم أساساً حلواً ولطيفاً من فواكه حجرية داكنة.
• الإيحاءات: نوتات سائدة من الشوكولاتة الداكنة الغنية، اللوز والبندق الكريمي، مع لمسة خفية من الفواكه الحجرية المجففة في الخاتمة.
• الخاتمة: خاتمة نظيفة، طويلة، ومرضية يهيمن عليها الحلاوة المستمرة والكاكاو.

فترة الراحة (نصيحة الخبراء)

الاتساق هو مفتاح هذه الخلطة. نوصي بالسماح لهذا البن بفترة راحة قصيرة تتراوح بين 5 إلى 8 أيام بعد تاريخ التحميص. هذا يضمن استقرار تدفق الاستخلاص وتوصيل النكهة الأمثل عبر الاستخدام بكميات كبيرة.

دليل التحضير

هذه الخلطة هي أساس مشروبات الحليب المثالي. وصفتنا الموصى بها لجرعة مزدوجة كلاسيكية (نسبة 1:2):

• الكمية: 19 جرام بن
• الاستخلاص: 38 جرام سائل
• الوقت: 28 - 32 ثانية
• الحرارة: 92 درجة مئوية

للحصول على نتائج متسقة في بيئة تجارية، استخدم طاحونة دقيقة من قسم طواحين القهوة التجارية لدينا.

خلطة هاوس بليند هي الخيار الموثوق الذي تحتاجه. متوازنة بشكل مثالي، غنية، ومتسقة، إنها الحل الأمثل لأي مقهى. تصفح المزيد من المحاصيل الفاخرة في قسم حبوب القهوة المختصة.